Comune di Fiorenzuola d'Arda

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Marchio De. Co.

L'Amministrazione Comunale, nel quadro delle iniziative dirette alla promozione e valorizzazione delle tipicità e delle tradizioni , ha istituito la De.C.O. ( Denominazione Comunale di origine) per i prodotti che rappresentano una peculiarità del territorio comunale.

La De.C.O. ha consentito di censire e valorizzare quei prodotti agroalimentari strettamente legati alla storia, alle tradizioni e alla cultura della nostra comunità. Il marchio fornisce garanzia al consumatore in quanta attesta l'origine, la genuinità e le modalità di preparazione dei prodotti, caratteristiche codificate specificatamente dal Comune nel rispetto di usi e tradizioni locali. L'iscrizione di un prodotto al registro De.C.O. è soggetta, come previsto dal Regolamento, alla valutazione di una Commissione di esperti nominata dal Sindaco .

La Commissione, istituita nel 2009, è presieduta dall'Assessore allo Sviluppo Economico, Daniele Delbue, da un esperto del settore agro-alimentare, Prof. Molinari Gianpietro, e da un esperto del settore enogastronomico locale, lo chef Cesena Claudio.

Disciplinari di produzione dei prodotti De.C.O. ( Denominazione Comunale di Origine)

  • Anolini ( Anven)
  • Chisolini ( Chisulen)
  • Sprelle ( Spreli)
  • Come fare richiesta della De.C.O.

    Regolamento